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廚師，就業(yè)前景更火爆!

2011/9/26 16:50:38 來源：本站搜集【大中小】

　　根據目前中國餐飲界的迅速發(fā)展，中國的廚師已經明顯的供不應求了，而這對于廚師學校來說，是一個很可觀的現象，在前幾年，想要推薦學生到企業(yè)就業(yè)，可以說是好話說盡，可能才能求出來幾個崗位，而現在用人單位與我們聯(lián)系的都不計其數，以前是人家挑我們，現在是我們挑人家，不僅是挑，而且還要擦亮了眼睛挑。目的就是為學員提供一個更優(yōu)質的就業(yè)與生活環(huán)境。據山西新東方就業(yè)辦曹主任說：從上年山西新東方烹飪學校招生一年多時間，與學校聯(lián)系的單位，大大小小的酒店真的是不計其數。就業(yè)辦的老師經過嚴格把關，把用人單位的需求和學生們的意愿相結合，給學生和企業(yè)一個最滿意的選擇很多都是全國知名餐飲企業(yè)，更有全國連鎖餐飲集團，例如國際酒店希爾頓大酒店、香格里拉大酒店等都和廚師學校有著長期的合作關系。

　　社會發(fā)展的根本動力，在于解放生產力。隨著社會文明的進步，經濟文化事業(yè)的不斷發(fā)展，第三產業(yè)將越來越發(fā)達。而飲食業(yè)作為第三產業(yè)的“龍頭”，在人類產業(yè)結構中日顯其重要性。人類步入高度發(fā)達的文明社會后，對飲食的要求越來越高，家務勞動社會化之后，整個社會對美味佳肴需求量也越大。我國的情況也很明顯，十一屆三中全會之前，我國飲食業(yè)基本局限在商業(yè)系統(tǒng)內，而改革開放二十多年，隨著經濟的發(fā)展，餐飲業(yè)蓬勃興起，各行各業(yè)都辦起了飯店、餐館。大小飯店、飲食網點星羅棋布，餐飲結構也向高檔化、精美化發(fā)展。1993年，鄧小平同志南巡講話后，飲食業(yè)的發(fā)展進一步加快，廚師的社會作用必將越來越大。所以說能看出來未來廚師的缺乏，缺的更是高素質的廚師。